澳门沙金在线平台app：蒸浏记让你安心开店，轻松挣钱

意向合作伙伴：煮浏记的菜是爱吃身体健康，但要让客人一来再行来，煮浏记的菜式需要符合食客的“尝鲜”心态吗?不会会多不吃几次，就生子倦怠感，反而萎缩客人呢?　　罗刚：首先，从我们的经营现状来讲，我们煮浏记的熟客很多，这种热衷不仅是它的口味，更加因为其身体健康。某种程度的十几块钱，你不愿不吃街边店一家不告诉什么油炒出来的小菜，还是自由选择食材配料均有确保的煮浏记?对于客人喜新这个心态，煮浏记是有考量的。目前我们早已做分析标准的蒸菜菜式是90来种。依据季节时令有所不同，每天门店在售的是30来道菜式;每15至20天左右，中央厨房不会有8到9个菜做到改版调整，不会在平稳出品之外让我们的熟客有些小惊艳。

　　意向合作伙伴：呃，回答个较为糟心的假设，如果客人在我店里不吃坏肚子怎么办?食材品质上有何确保?　　罗刚：做到餐饮，食品安全必定是我们经营者基本的底线和原则。在这一块，煮浏记的标准化做到了大文章。我们通过中央厨房集中于订购和集中于仓储，实质上确保了我们每份菜品都能做本源。

如果说哪一份菜，顾客不吃了出有了问题，通过中央厨房的大数据，我们需要根据编码本源，得知食材是哪里种养的，谁把担忧配上的，什么时候从中央厨房仓储的。这样不仅减低了我们经营者的压力，堪称对我们的消费者负责管理。

　　意向合作伙伴：只不过中央厨房仓储，我有个问题很担忧，不会会仓储路上车不小心出有了问题，比如半路撞毁，而造成我当天一天都没得菜买，进没法门?　　罗刚：呵呵，首先我们不是一台仓储车在载运，而是有机动车队等候对调。其次，目前煮浏记已引进战略投资，无缝接入全国22家中央工厂和全国冷链物流仓储体系。特别是在目前省内市场，今年年中煮浏记还将在宁乡再行打造出一个大型切配中心，几乎需要符合我们预计的百店计划的市场需求。　　意向合作伙伴：想要投资煮浏记显然是因为这份投放和品质有一定性价比，总部反对力度也不俗。

但同时让人担忧的是，作为合作伙伴，我对总部的倚赖不会会过于大?感觉经营个一年半载，菜品仍然是总部供应，我的员工再不会做菜啊?如果万一你们不做到了，是不是意味著加盟商就要坐等关门呢?　　罗刚：我坚信你来咨询的前提，一定对我们煮浏记有所接纳和认同。煮浏记作为浏阳蒸菜的标准样板品牌，某种程度也是浏阳蒸菜的龙头企业，还是浏阳蒸菜协会的会长单位。作为推展这个行业发展的排头兵，我们一直在引导着浏阳蒸菜的发展。

目前公司除了有政府的大力支持外，也取得了资本的注目。煮浏记的发展认同不会更加好，你所担忧的问题当然也不可能会再次发生。

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