这家米线店要和海尔走同样的路_澳门沙金在线平台app

恐龙是怎么想到的?和恐龙一个班的蟑螂童鞋为何坚强活到今天?海尔为什么要发动一场颠覆性的组织变形?Google为什么要明确提出新的定义公司?韩都衣舍为何要抛弃大部门，打造出自主经营体?米线界黑马云味馆又为何明确提出无边界创意?无边界创意与自主经营体从管理到赋能，正在沦为一些创新型企业的变革路径，这种趋势不仅在IT业、服装业，也开始经常出现在餐饮业。挤满一批年轻人，营造适合的氛围和反对环境，充分发挥他们的创造力，让他们较慢感官客户的市场需求，无聊地建构适当的产品和服务，沦为这些企业的自由选择。近日，和米线哥迟焕涛聊天时，他就共享了云味馆当下正在实施的无边界创意模式，内参君找到，一家米线店的组织变形与海尔、韩都衣舍等企业的作法有异曲同工之智。

当项目确认后，公司所有的资源都由项目负责人调配，正式成立跨部门的创意小组。在项目实行期间，从老板到基层员工，所有人都要听得项目负责人的，这在其他餐企来说或许是不可思议的。

展开这种体制创意后，米线哥迟焕涛感觉到了显著的变化。以前想要实行一件事，大家首先就说道做到将近，不有可能，厨房就要这么大，设备无法再行优化，桌椅板凳也必需这个样子。如今，遇上任何事情，云味馆的人再行辩论可能性。

因为每个部门超越了原先的脱节的点子，通过创意，把不有可能变成有可能。迟焕涛说道。

无边界创意机制，再行再加设施的米线学院(云味馆内部的企业大学)和合伙人制，云味馆正在构建从管理到赋能的跃居。随着近两年海尔内部改革加快，目前已构成约20个平台，183个小微公司，创业项目牵涉到家电、智能可穿着设备等产品类别，以及物流、商务、文化等服务领域。在海尔创客加快平台上，有高达100个小微年营收过亿元。

用张瑞敏的话，俭朴地说道，我们就是要把一个企业引致无数个小企业，海尔只是它的股东罢了。他期望通过这种方式来减缓的组织交流效率，让可观的海尔具备灵活性的部件包含，可以随时按须要正式成立或退出团队，同时促成每个员工显得更为主动，以创业者而不是执行者的心态来工作。无独有偶。网络女装品牌韩都衣舍，早在2011年就开始了以小组制为核心的单品全程运营体系，把产品设计、页面制作、货品管理等业务流程中的非标准化环节，展开3人包，扩编沦为一个小组，必须对产品设计、推展、运营、确保的全流程负责管理。

这样，虽然每个人都有自己独立国家的岗位，却又互相联系，每个人并不只是做完自己的工作就万事大吉。对于小组内的每个人来说，对方的工作也是自己的工作，当三个人都拼成尽全力为了同一个目标努力奋斗时，每个人的价值之后获得了仅次于程度的反映。目前，韩都衣舍共计近300个这样的自主经营体，在大于的业务单元上构建着作为经营者的责权利统一。

四次的组织革命与餐饮业的浑沌现实最出色的彼得德鲁克曾多次把过去200年的的组织创意总结为3次革命：1工业革命：核心是机器代替了体力，技术打破了技能。2生产力革命：工作被知识化，这世纪末特别强调的是标准化、可度量。3管理革命：科学知识沦为打破资本和劳动力的最重要要素，管理开始从命令改向鼓舞。

而今天，人类的的组织早已打开了第四次革命：4创新革命：人工智能正在代替机械性可反复的脑力劳动，社会更加必须有创造力、洞察力和感知力的人才。而这4次革命在餐饮行业都有同构，且这种革命还是在同时实时再次发生着：1工业革命：中央厨房正在歼灭着一部分厨师，送餐机器人虽然还正处于幼稚园阶段，但也对服务员群体的未来有潜在威胁。

餐饮业的后厨环节已从纯粹的手工业，变为手工业+工业的组合式生产模式。2生产力革命：连锁与授权这种扩展模式的引进，让餐饮业的店面和服务也开始标准化、流程化和自动化。3管理革命：预示着餐企网点数量和网点半径的扩展，餐饮业的管理也被高度重视，更加多的管理型人才被引进到行业。

4创新革命：在产品之外，更加多的要素在影响着消费者的自由选择，同时员工群体的递归也倒逼着企业的组织架构的升级。送餐机器人如果说，前三次革命早已沦为餐饮老板们的广泛共识，目前正在悄悄前进的第四次革命则有可能沦为老板们急需注目的新课题。

当我看见沈阳的某家火锅店还在让员工叩头地，山呼感激老板给饭碗时，当西安的某家面馆正在引进军事化管理，分析员工微笑时露齿数量时，我感觉到这个餐饮业还逗留在卓别林的摩登时代。但我又看见，深圳新一代餐企云味馆贯彻无边界创意，火锅黑马巴奴在部分岗位希望员工拔潮酷发型时，我又看见了演化的曙光正在照耀这个行业。

只不过N多年前，毛泽东爷爷在《抗日游击战争的战略问题》：曾这样传达一般地说来，游击队当集中用于，即所谓化整为零。抗日战争中，除了大规模兵团登陆作战，还有很多以村为单位的游击队，他们有队长、有指导员，每个村都根据党的战略方针自律决定行动。管理否到了落幕的时候了?现在下定论还为时尚早，但我们更加多地看见：的组织的散漫，层级的简单，条块的拆分，让那些具备创意精神的员工望而却步，优秀人才大大萎缩，企业的创造力渐渐失去。返回开始的问题：恐龙是怎么想到的?蟑螂是如何存留到今天的?当冰川纪来临，就越小的个体就越灵活性，从大大自然提供存活资源的能力就越强劲，而那些庞然大物不能群体绝种。

商业亦如大大自然，规律盗贼。

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